NewYoBo牛约堡的创立意在让快餐与高级正餐的理念慢慢融合，不再排斥彼此的理念，取长补短，接受高级正餐对食材的执着。
　　为了让更多的朋友足不出户便能尝到世界各地的美味汉堡。我们的团队来到了加拿大哈利法克斯，学习当地获得十年金奖的汉堡(Darrell’s Restaurant);让健康的枫糖、鸡蛋、牛油果更好的融入(The Coastal cafe);我们来到美国圣彼得斯堡和迈阿密，学习源于古巴的Fritas，体味脆薯与汉堡的完美融合，理解了奥巴马为何对这款汉堡青睐有加(EI Mago Do Las Fritas)。
　　最初是什么让我们萌生了要做自己的汉堡是在2017年，当时的纽约Shake Shack风靡全城，让我们明确的想要做出像它一样棒的汉堡，然后超越它。经过层层筛选，我们用经典牛肉去替代了传统牛肉。 至此，NewYoBo牛约堡手作牛肉汉堡诞生，为更多的国人汉堡客，提供高品质高要求的平价汉堡。